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北海道産の天然秋鮭を100%使用し、2段階のらいがい製法と24時間暗醸(熟成)する事により、鮭と芳醇な味わいを実現。
更に、酒粕の味わいを引き立て、鮭を柔らかく仕上げる工夫として、独自のみりん調味料を使用しています。

原材料名:鮭(北海道産)、酒粕、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、みりん、食塩/ソルビット、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部にさけ・小麦・大豆を含む)
内容量:50g
賞味期限:製造日から製造から4ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存
製造者:(株)ヤマニ野口水産









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