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打粉 1kg

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打粉 1kg

そばうちの時、そばとそばがくっつかないように、また、延し台や麺棒にそばが付着するのを防ぐためにふる粉です。
茹でたときには、打粉が溶け出してそば湯のにごり、とろみになります。

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100周年を迎える帽子会社を代表して
伝統的な魅力と変化する新しさの両面から
帽子をデザインするという行為を見直します。

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